Trong những năm gần đây, chăn nuôi bò thịt theo hướng hàng hóa đang trở thành một trong những hướng phát triển kinh tế hiệu quả của nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng. Tại xã Cát Tiên 2, mô hình vỗ béo bò thịt của hộ ông Nguyễn Văn Hội, ở thôn Phước Cát là một điển hình tiêu biểu, góp phần nâng cao giá trị ngành chăn nuôi, tạo việc làm và tăng thu nhập bền vững cho người dân.
Mô hình vỗ béo bò thịt của hộ ông Nguyễn Văn Hội, ở thôn Phước Cát, xã Cát Tiên 2, tỉnh Lâm Đồng
Nhận thấy nhu cầu tiêu thụ thịt bò chất lượng cao ngày càng tăng, ông Nguyễn Văn Hội đã mạnh dạn đầu tư phát triển chăn nuôi bò thịt theo hướng tập trung, áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào toàn bộ quy trình chăn nuôi. Hiện nay, trang trại của gia đình ông duy trì thường xuyên khoảng 170 con bò thịt vỗ béo, trở thành một trong những cơ sở chăn nuôi có quy mô lớn trên địa bàn xã.
Để chủ động nguồn thức ăn, gia đình ông đầu tư trồng hơn 03 ha giống cỏ VA06, đồng thời tận dụng phụ phẩm nông nghiệp như bắp, thân cây ngô, rơm khô kết hợp với thức ăn tinh để xây dựng khẩu phần dinh dưỡng hợp lý cho từng giai đoạn phát triển của đàn bò. Việc chủ động nguồn thức ăn không chỉ giúp giảm chi phí sản xuất, mà còn tạo điều kiện kiểm soát dinh dưỡng tối ưu, thúc đẩy vật nuôi tăng trọng nhanh và nâng cao chất lượng thịt.
Ông Nguyễn Văn Hội chia sẻ: Tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật do ngành Nông nghiệp tổ chức đã giúp tôi nắm vững kỹ thuật cải tạo chuồng trại, phối trộn thức ăn, chăm sóc, phòng trị bệnh và vỗ béo đàn bò. Nhờ áp dụng đúng kỹ thuật, đàn bò phát triển khỏe mạnh, tăng trọng tốt và đầu ra luôn ổn định.
Song song với việc áp dụng kỹ thuật chăm sóc khoa học, trang trại còn chú trọng công tác vệ sinh thú y, tiêm phòng đầy đủ, tẩy ký sinh trùng định kỳ và xử lý chất thải theo đúng quy định, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường và hạn chế nguy cơ phát sinh dịch bệnh.
Một trong những yếu tố quyết định thành công của mô hình là xây dựng được chuỗi liên kết tiêu thụ ổn định với các đầu mối thu mua tại Thành phố Hồ Chí Minh và khu vực Đông Nam Bộ. Nhờ vậy, sản phẩm bò thịt luôn có đầu ra thuận lợi, hạn chế rủi ro về giá cả và thị trường.
Bên cạnh nguồn thu từ việc bán bò thịt, gia đình ông Nguyễn Văn Hội còn tận dụng toàn bộ lượng phân để cung cấp cho các cơ sở sản xuất phân hữu cơ và các hộ dân trong khu vực. Nguồn thu từ 35 - 40 triệu đồng/năm từ bán phân bò góp phần bù đắp chi phí vận hành trang trại, nâng cao hiệu quả kinh tế cho gia đình.
Sau khi trừ toàn bộ chi phí đầu tư con giống, thức ăn, thuốc thú y, nhân công và các chi phí sản xuất khác, mô hình chăn nuôi bò thịt vỗ béo của gia đình ông Nguyễn Văn Hội mang lại lợi nhuận gần 2 tỷ đồng/năm. Đây là kết quả cho thấy hiệu quả rõ nét của việc chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa quy mô lớn, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và tổ chức sản xuất theo chuỗi liên kết.
Thời gian tới, Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Cát Tiên 2 sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chuyên môn tăng cường chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, tổ chức tập huấn, hỗ trợ người dân phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng các chuỗi liên kết tiêu thụ bền vững.
Mô hình vỗ béo bò thịt của hộ ông Nguyễn Văn Hội là minh chứng cho hiệu quả của việc ứng dụng khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi bò thịt, không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho gia đình mà còn tạo việc làm tại địa phương, thúc đẩy phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững. Đây là hướng phát triển sản xuất tiêu biểu cần được tiếp tục tuyên truyền, nhân rộng nhằm thực hiện mục tiêu tái cơ cấu ngành chăn nuôi, nâng cao giá trị gia tăng và phát triển nông nghiệp bền vững trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng.
Võ Trung Linh - Trung tâm DVTH xã Cát Tiên 2