Tình hình thị trường giá cả nông sản và vật tư nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng năm 2025
* Sản phẩm rau, củ, quả
- Trong năm 2025, do nhu cầu thị trường tiêu thụ mạnh nên giá trung bình các sản phẩm rau, củ, quả như ớt sừng, ớt chuông Đà Lạt,… đều tăng so với cùng kỳ năm 2024, cụ thể: Ớt sừng 25.175 đồng/kg, tăng 10.146 đồng/kg; ớt chuông Đà Lạt (màu đỏ) 31.588 đồng/kg, tăng 6.683 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024.
- Năm 2025, do nhu cầu thị trường tiêu thụ giảm nên giá trung bình các sản phẩm rau, củ, quả như cà chua, bắp cải, xà lách các loại, su hào, đậu leo… đều giảm so với cùng kỳ năm 2024, cụ thể: Cà chua 13.392 đồng/kg, giảm 1.313 đồng/kg; bắp cải 2.025 đồng/kg, giảm 496 đồng/kg; xà lách lolo xanh 5.238 đồng/kg, giảm 2.171 đồng/kg; xà lách cuộn 7.926 đồng/kg, giảm 2.658 đồng/kg; su hào 4.596 đồng/kg, giảm 1.850 đồng/kg; súp lơ xanh 14.967 đồng/kg, giảm 3.825 đồng/kg; đậu leo 13.358 đồng/kg, giảm 954 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024.
- Các sản phẩm rau, củ, quả còn lại như cải thảo, củ dền, hành lá… giá trung bình khá ổn định so với cùng kỳ năm 2024.
* Sản phẩm hoa
Nửa cuối tháng 01/2025 (trùng với dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ), giá các loại hoa Đà Lạt như hoa cúc, hoa lay ơn, hoa lily… không tăng, tiêu thụ chậm. Từ sau Tết Nguyên đán 2025, do nguồn cung ít, nhu cầu thị trường tiêu thụ mạnh dịp Rằm tháng Giêng âm lịch và dịp Lễ Valentine 14/2 nên giá các loại hoa Đà Lạt đều tăng. Nhìn chung, trong năm 2025, giá trung bình các loại hoa Đà Lạt như hoa cúc, hoa hồng và hoa đồng tiền đều giảm; hoa lay ơn, hoa cẩm chướng và hoa lily giá khá ổn định so với cùng kỳ năm 2024, cụ thể: Hoa cúc cành 21.904 đồng/chục, giảm 2.513 đồng/chục; hoa hồng màu và hoa hồng đỏ Đà Lạt 13.004 – 14.904 đồng/chục; giảm 2.300 – 2.825 đồng/chục; hoa đồng tiền 26.400 đồng/chục, giảm 3.888 đồng/chục; hoa lay ơn 31.379 đồng/chục, hoa lily Sorbone và Concador 72.188 – 82.188 đồng/bó, hoa cẩm chướng 33.250 đồng/bó, giá khá ổn định so với cùng kỳ năm 2024.
* Sản phẩm cây công nghiệp
Trong năm 2025, giá cà phê vối nhân xô luôn giữ mức cao và khá ổn định (trong tháng 3/2025, cà phê vối nhân xô đạt giá kỷ lục 132.000 – 133.000 đồng/kg). Trung bình giá cà phê vối nhân xô đạt 116.078 đồng/kg, tăng 8.869 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024. Giá cà phê tăng cao kỷ lục do sự kết hợp của nhiều yếu tố: Sản lượng cà phê toàn cầu giảm trong ba năm qua do thời tiết xấu, gây thiếu hụt nguồn cung và đẩy giá lên cao; Lạm phát và chi phí đầu vào tăng cao khiến giá thành sản xuất cà phê tăng, góp phần làm giá bán tăng theo; Các nhà nhập khẩu và rang xay lo ngại về nguồn cung tương lai, dẫn đến việc mua vào tích trữ, tạo áp lực tăng giá; Thời tiết khắc nghiệt và biến đổi khí hậu ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất cà phê, gây ra sự bất ổn trong nguồn cung. Những yếu tố này kết hợp đã đẩy giá cà phê lên mức cao nhất trong nhiều thập kỷ.
* Sản phẩm chăn nuôi
- Kén tằm: Trong năm 2025, thị trường xuất khẩu tơ tằm sang Ấn Độ diễn ra khá thuận lợi nên giá kén tằm vẫn duy trì ở mức cao và khá ổn định, cụ thể: Trung bình giá kén tằm (tại xã Đạ Tẻh) 164.792 đồng/kg, tăng 12.758 đồng/kg; kén tằm (tại Nam Ban Lâm Hà) 219.271 đồng/kg, tăng 6.433 đồng/kg; kén tằm (tại Bảo Lâm 4) 200.521 đồng/kg, tăng 3.708 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024.
- Lợn hơi: Trung bình giá lợn hơi năm 2025 đạt 65.867 đồng/kg, tăng 4.196 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024. Giá lợn hơi trong tháng 3/2025 tăng cao kỷ lục, đạt mức 81.000 – 82.000 đồng/kg, cao nhất trong 3 năm qua (Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là do: Giá thức ăn chăn nuôi và chi phí đầu vào khác tăng cao, khiến nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ gặp khó khăn, dẫn đến giảm nguồn cung; Do lo ngại dịch bệnh và chi phí cao, người chăn nuôi dè dặt trong việc tái đàn, làm nguồn cung thịt lợn không đáp ứng đủ nhu cầu thị trường; Việc kiểm soát nghiêm ngặt nhập khẩu lợn qua biên giới nhằm ngăn chặn dịch bệnh đã hạn chế nguồn cung trong nước. Những yếu tố này kết hợp đã đẩy giá lợn hơi tăng cao). Tuy nhiên đến tháng 7/2025, do ảnh hưởng Dịch tả lợn châu Phi, thị trường tiêu thụ giảm nên đẩy giá lợn hơi giảm mạnh. Hiện nay, do nguồn cung ít, giá lợn hơi đang tăng trở lại (60.000 đồng/kg).
- Sữa bò 15.000 đồng/kg, giá khá ổn định trong năm 2025 và tăng 2.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024.
- Trong năm 2025, giá gà hơi liên tục giảm từ tháng 1 đến tháng 3. Từ tháng 3 - 7/2025, giá gà hơi giữ ở mức ổn định 60.000 – 65.000 đồng/kg. Từ tháng 7 - 11/2025 , do người tiêu dùng hạn chế tiêu thụ thịt lợn chuyển sang tiêu dùng thịt gia cầm nên đẩy giá gà tăng cao 75.000 – 85.000 đồng/kg. Giá gà hơi trung bình năm 2025 có giá 64.146 – 70.396 đồng/kg, tăng 4.250 – 5.500 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024.
* Sản phẩm vật tư phân bón
Trong 5 tháng đầu năm 2025, các sản phẩm vật tư phân bón luôn duy trì mức giá khá ổn định tại các xã. Từ đầu tháng 6 đến nay, một số loại vật tư phân bón như phân đạm Phú Mỹ 650.000 - 750.000 đồng/bao, phân lân Văn Điển 400.000 đồng/bao, đều tăng 100.000 đồng/bao; phân NPK 750.000 đồng/bao, tăng 50.000 đồng/bao; phân đạm SA Nhật 370.000 đồng/bao, tăng 20.000 đồng/bao. Các sản phẩm vật tư phân bón còn lại luôn duy trì mức giá khá ổn định tại các xã trong năm 2025.
Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng