Những năm gần đây, nhiều vườn dâu tây tại khu vực Đà Lạt không chỉ đơn thuần phục vụ sản xuất mà còn mở cửa đón khách tham quan, trải nghiệm. Trong đó, mô hình trồng dâu tây trên giàn kết hợp du lịch trải nghiệm đang mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt, thu hút đông đảo du khách và góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương.
Nhiều nông dân tại một số phường ở khu vực Đà Lạt đã mạnh dạn đầu tư, chuyển đổi phương thức sản xuất theo hướng hiện đại, bền vững. Tiêu biểu có hộ kinh doanh Đinh Thị Vân (vườn dâu Hà Vân ở Tổ 19, chân đèo Mimosa, phường Xuân Hương - Đà Lạt), với mô hình trồng dâu tây giàn kết hợp du lịch trải nghiệm thu hút nhiều du khách. Trước đây, gia đình chị Vân trồng dâu tây theo phương pháp truyền thống dưới đất nên năng suất không ổn định, trái dễ bị sâu bệnh, đặc biệt vào mùa mưa thường bị hư hỏng. Năm 2023, nhận thấy nhu cầu du lịch trải nghiệm ngày càng tăng, chị mạnh dạn đầu tư gần 800 triệu đồng xây dựng 2.000 m2 nhà kính (trong đó: 1.500m2 trồng dâu tây trên giàn trồng giống dâu tây Nhật có vị ngọt đặc trưng; 500 m2 trồng dâu trong chậu).
Mô hình trồng dâu tây trên giàn tại vườn dâu Hà Vân, phường Xuân Hương - Đà Lạt
Hệ thống trồng được thiết kế khoa học: Cây dâu trồng trong máng giá thể, đặt trên giàn cao khoảng 1,2 m, kết hợp tưới nhỏ giọt tự động. Nhờ đó, cây sinh trưởng tốt, trái sạch, đẹp, ít sâu bệnh, năng suất cao hơn so với phương thức truyền thống. Bên cạnh sản xuất, chị mở cửa đón khách tham quan miễn phí, nếu khách muốn trải nghiệm hái dâu và ăn thử dâu tại vườn với giá thu 150.000 đồng/khách. Mô hình này vừa tiết kiệm công thu hoạch, vừa tăng thêm nguồn thu, thu hút du khách trong và ngoài tỉnh, đặc biệt là vào các dịp nghỉ cuối tuần và mùa du lịch cao điểm. Chị Vân chia sẻ: “Du khách rất thích mô hình dâu tây trồng trên giàn vì trái sạch, dễ hái, không dính đất. Ngoài bán dâu tươi, vườn còn có các sản phẩm chế biến như mứt dâu, dâu trồng trong chậu phục vụ nhu cầu mua về làm quà hoặc trồng thử nghiệm”.
Với diện tích 1.500 m², vườn cung cấp khoảng 700 - 800 kg dâu tươi/năm cho du khách với giá bán dao động từ 250.000 - 300.000 đồng/kg. Ngoài ra, vườn còn cung cấp hơn 1.000 chậu dâu cho khách tham quan mua về trồng thử nghiệm. Sau khi trừ chi phí, gia đình chị Vân thu lãi khoảng 300 triệu đồng/năm. Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ vừa qua, nhờ lượng khách tham quan vườn tăng đã giúp gia đình chị có thêm nguồn thu nhập ổn định.
Không chỉ phát triển kinh tế gia đình, chị Vân còn tích cực chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ kỹ thuật trồng dâu cho các hộ nông dân trong vùng. Nhờ đó, mô hình trồng dâu tây trên giàn kết hợp du lịch trải nghiệm ngày càng được nhân rộng, góp phần nâng cao thu nhập và thúc đẩy phát triển du lịch canh nông tại khu vực Đà Lạt. Đây cũng là hướng đi phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao gắn với du lịch canh nông, góp phần xây dựng thương hiệu nông sản đặc trưng của địa phương.
Thành công của vườn dâu Hà Vân là minh chứng cho sự năng động, sáng tạo của người nông dân trong thời kỳ mới. Mô hình này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho nông nghiệp đô thị khu vực Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
Hoàng Thị Minh - Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng