Hiện nay, cuộc sống của người dân đã dần no ấm, đầy đủ. Nhu cầu sử dụng các sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng được người dân ngày càng quan tâm, chú trọng để đảm bảo dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Với nhận thức như thế, anh Nguyễn Quí Dũng ở xã Đại Lào – Tp. Bảo Lộc đã xây dựng cho mình một hướng làm ăn mới là nuôi gà sạch theo hướng hữu cơ.

Anh Dũng từng là thợ sửa xe máy, nhưng với quyết tâm theo đuổi con đường đã chọn, anh tìm hiểu kỹ thuật chăn nuôi gà, kết hợp với các bạn trẻ cùng chí hướng trong địa phương để thực hiện ước mơ của mình. Anh cho biết: “Trong những hôm đi ăn tiệc đám cưới, mọi người nói món gà ăn không ngon. Khi về quê chơi, anh ăn thịt gà nuôi thả vườn thấy có hương vị thơm ngon”. Từ đó, ý tưởng nuôi gà sạch theo hướng hữu cơ đã hình thành trong suy nghĩ của anh. Anh xác định nguyên tắc là nuôi gà sạch, không hóa chất, không kháng sinh, sử dụng thảo dược để phòng, chữa bệnh cho gà. Sau quá trình tìm hiểu kỹ thuật nuôi gà, đi thăm các mô hình nuôi gà, anh bắt đầu thực hiện ý tưởng của mình.

Để lựa chọn giống gà tốt, phù hợp với điều kiện khí hậu ở thành phố Bảo Lộc, anh đến tìm hiểu các cơ sở sản xuất gà ri giống ở huyện Lạc Thủy (một giống gà bản địa ở tỉnh Hòa Bình) để mua con giống. Gà ri Lạc Thủy có chất lượng thơm ngon, dễ nuôi và trọng lượng cũng vừa phải từ 1,5 - 2,2 kg/con. Anh thành lập Tổ hợp tác nuôi gà Lạc Thủy hướng hữu cơ, tổ hợp tác của anh có 5 thành viên. Tổ hợp tác nuôi gà theo hướng hữu cơ, không hóa chất, không tồn dư kháng sinh, đảm bảo chất lượng. Trong quá trình nuôi gà, các thành viên luôn tuân thủ các kỹ thuật chăn nuôi, vệ sinh chuồng trại để hạn chế phát sinh dịch bệnh, theo dõi và ghi chép quá trình sinh trưởng của gà. Các thành viên Tổ hợp tác đã tham gia lớp tập huấn về chăn nuôi gà do Trường Cao đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc tổ chức để nâng cao kiến thức.

Các thành viên nuôi gối đầu để luôn có gà xuất chuồng. Mỗi lứa nuôi 1.000 con giống. Năm 2024, tổ hợp tác xuất chuồng khoảng 9.000 con gà thịt. Với giá xuất chuồng từ 80.000 - 110.000 đồng/kg (hao hụt 10%), lợi nhuận từ 40 - 50 triệu đồng/lứa/5 tháng nuôi. So với cách nuôi gà thông thường, thời gian nuôi gà của Tổ hợp tác lâu hơn khoảng 30 ngày nhằm đảm bảo chất lượng gà khi xuất chuồng. Thức ăn cho gà là hỗn hợp gồm cám bắp, cám gạo, bột cá, bã đậu và men vi sinh... Hỗn hợp ủ 2-3 ngày rồi mới cho gà ăn. Tùy vào từng giai đoạn tuổi mà có những công thức phối trộn thức ăn khác nhau. Ngoài ra còn cho gà ăn, uống thêm các thảo dược như: Tỏi, lá mơ, hoàn ngọc, xuyến chi, cỏ mần trầu… góp phần phòng, chữa một số bệnh cho gà; không sử dụng các loại kháng sinh trong quá trình nuôi; chỉ sử dụng vắc xin phòng bệnh cho gà con trong giai đoạn một tháng tuổi. Để hạn chế mùi hôi trong chăn nuôi, các hộ sử dụng đệm lót sinh học bằng trấu và men vi sinh. Đệm lót sinh học sẽ xử lý mùi hôi, đảm bảo không gian sạch, không phát sinh khí độc, phân huỷ chất thải gia cầm tốt, phát triển hệ vi sinh có lợi, ức chế mầm bệnh nấm mốc, cho đàn gà có không gian sạch đảm bảo sức khoẻ.

Anh Dũng chia sẻ: Khó khăn ban đầu là còn thiếu kinh nghiệm chăm sóc đàn gà. Các thành viên chưa biết nhiều thông tin, kiến thức về nuôi gà theo hướng hữu cơ, giá thành xuất chuồng cao hơn gà nuôi công nghiệp. Thuận lợi là sau khi ăn thịt gà, thấy chất lượng thịt ngon nên khách hàng mua ủng hộ ngày càng nhiều. Các thành viên trong Tổ hợp tác là các bạn trẻ nên ham học hỏi, ứng dụng công nghệ để quảng bá sản phẩm. Để mọi người biết đến sản phẩm của mình, các thành viên đã quảng bá sản phẩm qua TikTok, Facebook, Zalo với thương hiệu Gà Đồi LaDo.

Đến nay, sau thời gian hai năm sản xuất gà thịt, kiên trì theo đuổi mục tiêu đã chọn, sản phẩm gà của Tổ hợp tác đã từng bước có thương hiệu trên thị trường, đã có công ty cam kết bao tiêu sản phẩm, nhưng do nguồn lực còn hạn chế nên chưa đáp ứng về số lượng. Trong thời gian tới, định hướng của Tổ hợp tác là thành lập Hợp tác xã hoặc Công ty TNHH nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng, liên kết thêm với hộ dân trong vùng để tăng sản lượng xuất chuồng, mở xưởng sơ chế để sản xuất gà đã qua sơ chế (Gà đã sơ chế hút chân không giúp vận chuyển đi xa, bảo quản được lâu). Với phương thức chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ, không dùng hóa chất, không kháng sinh, đáp ứng thị hiếu nhu cầu của người tiêu dùng sử dụng sản phẩm sạch, an toàn, chất lượng, hy vọng Tổ hợp tác của anh Dũng ngày càng phát triển hơn nữa, tiếp tục phát huy tinh thần khởi nghiệp, làm giàu trên chính quê hương của mình.

Văn Diện – TTKN Lâm Đồng