Hiện nay, việc thúc đẩy phát triển xuất khẩu nông sản trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng được các cấp, các ngành và doanh nghiệp, hợp tác xã, người nông dân quan tâm đầu tư, đặc biệt là trong xuất khẩu rau, củ, quả và trái cây. Để xuất khẩu được các sản phẩm rau, củ, quả, trái cây không chỉ đòi hỏi phải sản xuất được sản phẩm chất lượng tốt, đồng đều, đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn phải có hệ thống logistics phục vụ cho cả quá trình sản xuất, sơ chế, bảo quản, vận chuyển, tiêu thụ.

Để triển khai thực hiện có hiệu quả Kế hoạch cơ cấu lại ngành Nông nghiệp giai đoạn 2021-2025, ngày 07/10/2022, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng phối hợp với VNPT tỉnh Lâm Đồng tổ chức lớp tập huấn liên quan đến việc triển khai thực hiện các nội dung của kế hoạch cơ cấu lại ngành Nông nghiệp hướng đến toàn diện, bền vững và hiện đại tỉnh Lâm Đồng.

Từ TP Hồ Chí Minh trở về quê quán Đà Lạt chọn cây cà rốt cọng tím truyền thống ở vùng nông nghiệp xã Xuân Thọ để chuyển đổi quy trình sản xuất vô cơ sang hữu cơ, vợ Phạm Thị Thu Thúy (sinh năm 1986), kỹ sư môi trường cùng chồng Vũ Đức Hùng (sinh năm 1984), kỹ sư điện đã nhân rộng thành quy mô trang trại hữu cơ, được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng chọn làm mô hình điểm hỗ trợ cấp Chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn TCVN 11041-2:2017 năm 2024.

Khi vừa được cấp Chứng nhận quy trình sản xuất đạt chuẩn hữu cơ, thương hiệu cà phê Bean Cầu Đất, Đà Lạt đã được đối tác ngoài nước đặt mua với khối lượng và giá cả tăng lên so với cùng kỳ năm trước. Toàn bộ các dòng sản phẩm cà phê hữu cơ xuất khẩu ở đây đều sản xuất theo chuỗi liên kết giá trị trên tổng diện tích 30 ha, người nông dân hợp tác đều được doanh nghiệp bao tiêu toàn bộ sản phẩm thu hoạch theo nhu cầu. 

An toàn vệ sinh thực phẩm và ô nhiễm môi trường hiện đang là vấn đề được quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Từ thực tế này, thời gian qua, Thiếu tá Âu Trường Thành - công tác tại Trung đoàn Bộ binh 994 - Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Lâm Đồng, đã mạnh dạn sản xuất rau theo hướng hữu cơ để cung cấp sản phẩm sạch ra thị trường; đồng thời, giúp tạo công ăn việc làm ổn định cho hơn 10 lao động ở địa phương. 

Trong năm 2023 vừa qua, từ nguồn kinh phí của Trung tâm Khuyến nông Quốc Gia, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng đã triển khai dự án: “Xây dựng mô hình sản xuất chè hữu cơ, liên kết theo chuỗi giá trị tại Lâm Đồng giai đoạn 2023 – 2025”.

Gia đình ông Đỗ Huy Tuyến được xem là một trong những hộ dân tiên phong trên địa bàn xã Đam B'ri (TP Bảo Lộc) chuyển đổi qua trồng các loại rau, củ, quả hữu cơ cho thu nhập cao. Đặc biệt, gia đình ông Tuyến đang trồng 1 ha ổi theo tiêu chuẩn USDA của Hoa Kỳ. Đây được xem là mô hình điểm trong sản xuất nông nghiệp, mang lại hiệu quả cao trên địa bàn xã Đam B'ri nói riêng và TP Bảo Lộc nói chung.

Ngày 29/12/2021, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng đã ban hành Quyết định số 759/QĐ-SNN về việc "Ban hành quy trình tạm thời sản xuất hữu cơ các loại cây trồng, vật nuôi trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng".

Với quy trình, công nghệ canh tác thủy canh NFT hiện đại, Công ty TNHH Trang trại Trường Phúc đã trở thành đối tác tin cậy của doanh nghiệp Hàn Quốc nói riêng và các doanh nghiệp nước ngoài nói chung trong việc cung ứng nông sản chất lượng cao và liên kết sản xuất, tiêu thụ nhiều loại xà lách cao cấp gắn nhãn hiệu “Đà Lạt - Kết tinh kỳ diệu từ đất lành”.

Đạ Chais là một xã miền núi thuộc huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng, có diện tích tự nhiên 34.117 ha, là vùng dân tộc thiểu số chiếm khoảng trên 91%. Với vị trí nằm trong khu vực dãy núi cùng với khí hậu mát mẻ, xã Đạ Chais có tiềm năng phát triển du lịch sinh thái và kinh tế nông nghiệp. Thế mạnh trong phát triển nông nghiệp tại xã Đạ Chais là cà phê, rau, hoa, cá nước lạnh, trong đó, cà phê là cây trồng chủ đạo của bà con nơi đây. Với ưu thế về khí hậu, đất đai xã Đạ Chais rất thuận lợi cho phát triển nông nghiệp hữu cơ do tập quán sản xuất cà phê chủ yếu dựa vào tự nhiên của bà con nơi đây, là lợi thế để phát triển cà phê hữu cơ và tăng giá trị sản xuất trên đơn vị diện tích đất canh tác.

Để đảm bảo chất lượng cho cà phê xuất khẩu, các doanh nghiệp, hợp tác xã tổ chức tăng giá thu mua đối với cà phê thu hái chọn lọc, thu chín 100%.

Để nâng tầm giá trị cho đặc sản vùng Cầu Đất (TP Đà Lạt), chàng thanh niên 8X dồn tâm huyết, vốn liếng và dấn thân vào hành trình sản xuất cà phê hữu cơ.

Trải qua hàng loạt khó khăn, thử thách, cuối cùng bà Lê Thị Thu Hậu cũng gây dựng thành công mô hình rau hữu cơ và lan tỏa trong cộng đồng.

Anh Nguyễn Xuân Quang ở Đà Lạt đang liên kết với các hộ trồng dâu nuôi tằm để hướng tới sản phẩm nhộng tằm hữu cơ phục vụ sản xuất nấm đông trùng hạ thảo.

Kiên trì sản xuất cà phê hữu cơ chất lượng cao, sản phẩm cà phê đạt chuẩn hữu cơ của Hợp tác xã Hoa Linh Coffee đã được mua giá gấp 2 lần thị trường.

Lâm Đồng là tỉnh có diện tích đất canh tác nông nghiệp và vùng sản xuất rau, hoa, cà phê lớn của cả nước. Toàn tỉnh hiện có 300.000 ha đất canh tác nông nghiệp. Trong đó, diện tích đất gieo trồng khoảng 392.980 ha, gồm: 125.673 ha cây hàng năm (gồm: rau các loại 73.532 ha; hoa các loại 9.014 ha; lúa 5.045 ha…) và 267.306,4 ha cây lâu năm (gồm: cà phê 172.922 ha; chè 11.287 ha; điều  23.129,6 ha;  cây  ăn  quả  29.074,7  ha; dâu tằm: 9.440 ha…). Trong những năm gần đây, nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng đã có bước phát triển vượt bậc và trở thành ngành kinh tế chủ lực, chiếm 40,1% trong cơ cấu kinh tế của tỉnh. Tỉnh Lâm Đồng với diện tích đất canh tác lớn, ngoài ra còn được thiên nhiên ưu đãi với điều kiện thiên nhiên, khí hậu ôn hòa; đất đai thổ nhưỡng phì nhiêu, màu mỡ thuận lợi cho phát triển đa dạng hóa các loại cây trồng, vật nuôi.

Lâm Đồng là địa phương được đánh giá đa dạng về chủng loại cây trồng, vật nuôi, có quy mô diện tích sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao lớn, với nhiều công nghệ, thiết bị, giống mới được sử dụng; thuận lợi cho phát triển nông nghiệp hữu cơ. Tuy nhiên, tính đến năm 2019, diện tích sản xuất nông nghiệp hữu cơ tại Lâm Đồng còn khá thấp, chỉ có khoảng 105,24 ha sản xuất nông nghiệp hữu cơ được chứng nhận trên địa bàn tỉnh (trong đó lĩnh vực trồng trọt chỉ có 14,04 ha chứng nhận hữu cơ và bán hữu cơ là 21,2 ha, trong lĩnh vực chăn nuôi là 70 ha đồng cỏ). Diện tích này chiếm một tỷ lệ rất thấp trong tổng diện tích đất sản xuất nông nghiệp (khoảng 0,035%) và chiếm khoảng 0,186% trong tổng diện tích sản xuất nông nghiệp theo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Cùng với đó, sản xuất nông nghiệp hữu cơ của tỉnh Lâm Đồng còn mang tính tự phát, quy mô nhỏ lẻ.

Trong năm 2022, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng đã hỗ trợ cấp 08 giấy chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ với tổng diện tích là 27 ha cho các tổ chức, cá nhân áp dụng sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng, gồm:

Xu hướng dịch chuyển dần sang tiêu dùng sản phẩm nông sản hữu cơ sẽ là tất yếu. Vì vậy, người sản xuất cần chủ động "đón lõng" sự dịch chuyển này.