Tổng thống Mỹ Donald Trump đã hoãn áp thuế đối ứng ở mức cao với nhiều đối tác thương mại trong 90 ngày, trong đó có Việt Nam; mức thuế tạm thời được áp là 10%. Tuy nhiên, những thay đổi trong thuế quan của Mỹ sẽ tác động không nhỏ tới sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp Việt, trong đó có lĩnh vực chăn nuôi.

Sáng ngày 3/4/2025, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Hội nghị phòng, chống dịch bệnh và phát triển chăn nuôi lợn trong tình hình mới. Hội nghị do Thứ trưởng Phùng Đức Tiến chủ trì. 

Việc phối hợp khẩu phần thức ăn một cách khoa học giúp tối ưu hóa hiệu suất chăn nuôi, giảm chi phí và nâng cao lợi nhuận. Dưới đây là những yêu cầu quan trọng khi phối hợp khẩu phần thức ăn cho heo.

Trong tháng 1/2025, Việt Nam nhập khẩu 12.600 tấn thịt lợn đông lạnh, ước tính trị giá 33,75 triệu USD, tăng mạnh so với cùng kỳ năm ngoái. 

Chăn nuôi heo thịt là một trong những mô hình kinh tế phổ biến và mang lại lợi nhuận cao nếu được thực hiện đúng kỹ thuật. Để heo thịt phát triển nhanh, khỏe mạnh và đạt trọng lượng tối ưu khi xuất chuồng, người nuôi cần áp dụng các biện pháp khoa học trong chăm sóc và quản lý đàn heo. Dưới đây là 5 kỹ thuật quan trọng, giúp heo thịt mau lớn, giảm chi phí thức ăn và tăng hiệu quả kinh tế.

Thời gian vừa qua, tại huyện Đức Trọng và một số xã trên địa bàn huyện Lâm Hà xuất hiện tình trạng tằm tới tuổi lên né nhưng không kéo kén, tỷ lệ kén đạt thấp bất thường. Ngành nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng đã có nhận định ban đầu và đưa ra khuyến cáo giúp giảm thiệt hại cho bà con nông dân.

Chia sẻ với báo chí chiều ngày 3/3/2025, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường - Phùng Đức Tiến cho rằng, giá lợn tăng cũng là động lực giúp chúng ta tái cơ cấu lại ngành chăn nuôi. 

Theo đánh giá của các chuyên gia, hiện nay trong chuỗi sản xuất chăn nuôi của nước ta, khâu yếu nhất chính là giết mổ và chế biến. Đây cũng là điểm nghẽn lớn để sản xuất chăn nuôi tăng tốc xuất khẩu. Việc đẩy mạnh và hiện đại hóa công nghiệp chế biến là giải pháp cần sớm được hiện thực hóa, giúp ngành chăn nuôi tận dụng thời cơ chuyển mình mạnh mẽ.

Ngày 27/02/2025, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng đã ban hành Văn bản số 460/SNN-CNTYTS về việc "Tăng cường công tác phòng bệnh trên tằm".

Gia đình ông Lưu Văn Đức, bà Lê Thị Hương (thôn 10, xã Hòa Ninh, huyện Di Linh) đang nuôi gà Minh Dư, một giống gà cổ truyền thịt chắc, trọng lượng lớn. Ông Lưu Văn Đức cho biết, gà Minh Dư của gia đình được nuôi theo mô hình kín, trong chuồng có phủ trấu. Gà Minh Dư ăn rất dễ; cám, rau, bắp hạt, chuối quả, chuối thân… gà đều ăn và hấp thụ tốt.

Ngành Nông nghiệp TP Đà Lạt vừa thông qua từng nhóm giải pháp áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi, xử lý chất thải, nhằm giảm thiểu ảnh hưởng tới môi trường, tăng giá trị lợi nhuận đầu ra.

Năm 2025, ngành chăn nuôi đặt mục tiêu giá trị sản xuất toàn ngành tăng khoảng 4 – 5% so với năm 2024. Tỷ trọng chăn nuôi trong tổng thể ngành nông nghiệp ước đạt 28 – 30%.

Những năm gần đây, tình hình dịch bệnh trên đàn vật nuôi có xu hướng phức tạp, khó lường, làm cho người chăn nuôi gặp không ít khó khăn. Cách để bảo vệ vật nuôi hiệu quả hiện nay được nhiều bà con chọn là chăn nuôi an toàn sinh học. Đây là một hướng đi bền vững cho ngành chăn nuôi và cũng là định hướng phát triển chăn nuôi của ngành nông nghiệp Lâm Đồng nói riêng, cả nước nói chung.

Công ty Navetco đã hoàn thành chi trả tiền bồi thường cho 350/350 hộ dân ở Lâm Đồng có bò sữa bị thiệt hại với số tiền hơn 41 tỷ đồng vào ngày 21/12/2024.

Để ngành dâu tằm Lâm Đồng phát triển như hôm nay, việc phân chia giữa ấp trứng, nuôi tằm con tách khỏi nuôi tằm thương phẩm là một bước quan trọng. Và, một nông hộ đã gắn bó với thăng trầm của nghề tằm 30 năm, mang lại thu nhập cao cho gia đình, xây dựng trang trại chuyên tằm con.

Bò là đối tượng vật nuôi dễ nuôi dưỡng, chăm sóc, ít xảy ra dịch bệnh, cho hiệu quả kinh tế cao nên được nông dân huyện Cát Tiên quan tâm lựa chọn. Những năm gần đây, với việc giá bò thịt khá cao và ổn định, nhiều nông dân đã mạnh dạn đầu tư nuôi bò thịt và bò sinh sản.

Ủy ban châu Âu vừa ban hành các quy định điều chỉnh mới liên quan đến việc công nhận các đơn vị chứng nhận và cấp chứng nhận hữu cơ nhập khẩu vào EU.

Người chăn nuôi thường cho rằng, thức ăn có hàm lượng đạm cao hơn sẽ cho hiệu quả cao hơn, nhưng đây là quan điểm hoàn toàn không chính xác. TS Nguyễn Đình Hải - Quản lý kỹ thuật CJ Bio Việt Nam cho rằng, việc cung cấp khẩu phần ăn chính xác rất quan trọng. Ảnh: Hồng Thắm. Hiểu đúng về đạm và axit amin TS Nguyễn Đình Hải - Quản lý kỹ thuật CJ Bio Việt Nam chia sẻ, xét về mặt cấu tạo, chất đạm (protein) là những phân tử lớn, chứa nhiều chuỗi axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptid. Trong thức ăn, chất đạm tồn tại nhờ các liên kết giữa các axit amin nhưng khi vào cơ thể vật nuôi các liên kết này sẽ được các enzyme tiêu hóa phân cắt để tạo thành các axit amin và vật nuôi sẽ hấp thụ các axit amin này tạo thành dinh dưỡng cho cơ thể. Do đó, động vật không có nhu cầu về đạm mà cần axit amin (Leeson và Summers, 2001). Khi khẩu phần giảm, hàm lượng đạm thô cần phải đảm bảo, lượng axit amin trong thức ăn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi, khi đó vật nuôi sẽ tăng trưởng tốt. Tuy nhiên, trên thực tế hiện nay, người chăn nuôi quan tâm nhiều đến hàm lượng đạm trong thức ăn chăn nuôi và thường cho rằng, thức ăn có hàm lượng đạm cao hơn sẽ cho hiệu quả cao hơn. Thế nhưng, đây là quan điểm hoàn toàn không chính xác. Bởi thức ăn có hiệu quả là thức ăn có thể đáp ứng đủ nhu cầu về các axit amin của vật nuôi. TS Hải cho biết, kết quả một nghiên cứu được thực hiện trên heo con sau cai sữa có khẩu phần ăn giảm đạm từ 21% xuống 15% tăng trọng trung bình hàng ngày giữa các nhóm nghiệm thức không có sự khác biệt.   Ngoài ra, thử nghiệm khác cũng đã được thực hiện trên gà khi khẩu phần ăn giảm 1%, 2% và 3% đạm. Cũng giống như trên heo, hiệu quả tăng trưởng trung bình hàng ngày cũng không có sự khác biệt. Kết quả của hai thử nghiệm trên đã chứng minh rằng, không phải thức ăn có hàm lượng đạm cao là thức ăn cho hiệu quả tốt nhất và ngược lại, thức ăn đạm thấp không có nghĩa là thức ăn không tốt. Và điều mà người chăn nuôi cần quan tâm ở đây, dù thức ăn có hàm lượng đạm thấp nhưng với khẩu phần chính xác, đáp ứng đủ nhu cầu axit amin của vật nuôi vẫn cho hiệu quả cao, TS Hải nói thêm. Tại sao cần khẩu phần đạm chính xác? Theo TS Hải, khẩu phần ăn của vật nuôi là định lượng thức ăn nhất định được cung cấp hàng ngày để thỏa mãn những nhu cầu của vật nuôi. Vì thế, việc cung cấp khẩu phần ăn chính xác rất quan trọng. Lượng đạm dư thừa trong khẩu phần cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột của vật nuôi. Đạm không được tiêu hóa sẽ trở thành thức ăn cho các vi khuẩn lên men đạm, dẫn đến sự tăng sinh quá mức của các vi khuẩn này, làm mất cân bằng hệ vi sinh ruột. Đồng thời, quá trình lên men đạm sinh ra các chất chuyển hóa có hại (ammoniac, hydrogen sulfide, bioamines, các gốc phenol và indole) có tác động tiêu cực đến sinh lý đường ruột và sức khỏe của vật nuôi. Sự dư thừa đạm làm tăng phản ứng khử amin, gây tiêu tốn năng lượng - nguyên liệu đắt đỏ nhất trong công thức. Quá trình này cũng làm tăng lượng nhiệt sinh ra, có tác động đặc biệt tiêu cực đến sức khỏe vật nuôi trong điều kiện stress nhiệt. Một kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu giảm 1% hàm lượng đạm thô sẽ giảm 5ml nước uống vào mỗi ngày/gà. Ảnh: Hồng Thắm. Một nghiên cứu đã được thực hiện trên gà để chứng minh mối liên quan giữa hàm lượng đạm thô và lượng nước uống vào. Kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu giảm 1% hàm lượng đạm thô sẽ giảm 5ml nước uống vào mỗi ngày/gà. Theo đó, với 1 triệu con gà thì lượng nước tiết kiệm được mỗi ngày sẽ là 5.000 lít nước. Như vậy, tổng số gia cầm năm 2023 là 559 triệu con, nếu giảm 1% đạm thô sẽ giúp tiết kiệm 1.020 triệu lít nước sử dụng trong ngành công nghiệp chăn nuôi gia cầm. Nghiên cứu khác được thực hiện trên heo để đánh giá khả năng giảm lượng nitơ bài thải khi giảm hàm lượng đạm. Theo đó, giảm 1% CP trong thức ăn sẽ giúp giảm 7,67% lượng nitơ bài thải ra môi trường. Từ đó ngành chăn nuôi heo Việt Nam có thể giảm 20.000 tấn CO2-eq phát thải. Cũng theo TS Hải, thông qua các kết quả từ các nghiên cứu hiện tại, CJ Bio Việt Nam đã tổng hợp và cho rằng, nếu đáp ứng đủ tỷ lệ các axit amin thiết yếu cho nhu cầu của vật nuôi các nhà sản xuất thức ăn có thể giảm 16% đạm thô trên heo con sau cai sữa (hiện tại châu Âu đang áp dụng). Giai đoạn heo choai xuất chuồng có thể giảm tối đa 14% hàm lượng đạm thô và giai đoạn kết thúc, giảm tối đa 11% hàm lượng đạm thô. Đối với gia cầm, khi khẩu phần ăn giảm đạm khoảng 1 - 2% hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR), lượng nước uống và hiện tượng viêm gan bàn chân trên gà giảm đáng kể, đồng thời giá thành thức ăn cũng giảm. Nếu khẩu phần ăn giảm đạm 2%, lợi nhuận kinh tế tăng lên khoảng 2 tỷ đồng/triệu con gà. Trường hợp khẩu phần ăn giảm đạm 3% thì hiệu quả kinh tế tăng khoảng 132 triệu đồng/1 triệu con gà. Tuy nhiên, TS Hải lưu ý, cần chú trọng đến hàm lượng và sự cân bằng của các axit amin trong khẩu phần để đảm bảo rằng khẩu phần đáp ứng đủ lượng axit amin mà vật nuôi cần, tránh gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe vật nuôi và hiệu suất chăn nuôi. Phương Ngọc (nguồn: nongnghiep.vn)

Mặc dù phần lớn gà ở Philippines vẫn được sản xuất công nghiệp, nhưng nuôi gà hữu cơ và thả vườn đang trở thành một xu hướng ngày càng được thế giới quan tâm. Một trong những người đi đầu trong phong trào này là Emerson Siscar, chủ sở hữu trang trại gà thả vườn Batangas, tỉnh Batangas, Philippines.

Theo thông tin từ Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Lâm Đồng, từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng, bệnh dịch tả lợn Châu Phi xảy ra tại 02 xã ở 02 huyện, số lợn mắc bệnh, chết buộc tiêu hủy là hơn 390 con.